Julbord i Malmö
Beställ ditt julbord hos oss så vet du att din julmiddag eller jullunch blir lyckad. Vi lagar allt i från grunden på vårt julbord och lägger upp allt på önskad leveransdag. Du kan få det du önskar på ditt julbord. Vi börjar med julbord den 22/11
Hos Freda kan du beställa Julbord för catering. Julmaten är en viktig del av det svenska julfirandet, julbordet är ganska unikt för Sverige.
Julbord 435 Kr/Person
På vårt julbord
Det kalla
- FreDa´s julsill
- Senapssill
- Branteviksill
- Ägg & räkor med dillmajonäs
- Gravad lax med hovmästarsås
- Lantkorv
- Skånskleverpastej med gurka & torkad lök
- Skinka med skånsk senap
- rödbetssallad
- Vårt egna grovbröd med smör
- Ädelost & brieost
Det varama
- Köttbullar
- Prinskorvar
- Rödkål
- Honung & chiliglacerad fläsksida
- Janssons frestelse
Dessert
- Ris ála malta med hallonsås
- Pepparkaka
- Ischoklad
- Knäck
Julbord extra tillbehör
- Lussebullar 35kr
- Apotekarens julmust 33cl 30 kr
KONTAKT
Vill du veta mer om vårt Julbord?
Smörrebröd by FreDa
Malmö Centralenstation Centralplan
211 20 Malmö
Telefon: 040 - 92 11 15
Epost: info@freda49.se
Om ett Julbord
Genom åren har det diskuterats vilka maträtter som ansetts höra till ett julbord och en rad maträtter har tillkommit. Julskinka, kalvsylta och julkorv är exempel på rätter som förekommit längst på ett julbord. Prinskorv, gravlax, rödkålssallad och sillar med olika smak dök upp senare och den nu så populära köttbullen hamnade inte på ett julbord förrän 1970.
Sammanfattningsvis kan man säga att dagens julbord består av rätter som dels har anknytning till medeltidens fasteregler, dels är förknippade med den traditionella slakten av julgrisen före jul och dels är en kvarleva från dåtidens konserveringsmetoder som till exempel inlagd sill.