Julcatering
Julbord
Julbord
Jultallrik
Jultallrik
Jullandgång_edited1
Jullandgång_edited1

Catering julmat i Malmö

Vi levererar julmat inom Malmö & Lund området

 



Vi leverer julmat i hela Malmöregionen

Jultallrik

  • FreDa´s julsill
  • Senapssill
  • Ägg & räkor med dillmajonäs
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Lantkorv 
  • Skinka med skånsk senap
  • Skånsk leverpastej med gurka & torkad lök
  • Rödbetssallad & köttbullar
  • Honung & chiliglacerad fläsksida
  • Ädelost & brieost
  • Vårt egna grovbröd med smör
  • Ris ála malta med hallonsås

195 Kr/Person (ink moms)

Vi har även tallrikar som är

  • Vegetariska jultallikar
  • Vegan jultallrikar
  • Fläsk fria jultallrikar

Vi tar naturligtvis även hand om andra allergier eller behov av specialksot

Julbord

 Det kalla

  • FreDa´s kräftsill
  • Senapssill
  • Brantevikssill
  • Ägg & räkor med dillmajonäs
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Lantkorv
  • Skånskleverpastej med gurka & torkad lök
  • Skinka med skånsk senap
  • rödbetssallad
  • Vårt egna grovbröd med smör
  • Ädelost & brieost

Det varama

  • Köttbullar
  • Prinskorvar
  • Rödkål
  • Honung & chiliglacerade fläsksida
  • Janssons frestelse

Dessert

  • Ris ála malta med hallonsås
  • Pepparkaka
  • Ischoklad
  • Knäck

435 Kr/Person (ink moms)

Vi har även julbord som är

  • Vegetariska julbord
  • Vegan Julbord
  • Fläsk fria Julbord

Vi tar naturligtvis även hand om andra allergier eller behov av specialksot

Catering i Malmö

Om ni inte vill ha julmat, så rekomenderar vi vår 5-7 rättersmeny

Går att beställa med kockar som tar hand om er och som catering utan personal

Meny

 

Rimmad hälleflundra carpaccio/hummermajo/röda äpple/frisse sallad/stjälk selleri.

 

Pumpa soppa på hokkaido/picklad pumpa/pilgrimsmussla/kastanjer.

 

Tataki på tonfisk/ sås vierge/spansk mandel/körvel.

 

Tartar på innanlår/tryffel kräm/parmesan/pinjenötter/ruccola.

 

Hjort/trumpetsvamp/Västerbotten puré/glace.

 

Yuzu brulée.

 

Bakat plommon/mandel/vit choklad/flarn

 

 

Pris 1445 kr/person (inklusive moms)


Ingår kockar som lägger maten på plats


Vill ha färre rätter eller kanske utan våra kockar så skicka en förfrågan till info@freda@49.se

Kontakta oss för mer information

 
 
 
 
 
 
Catering Malmö

Vegetarisk buffé,

  • Risottobiffar med honungsrostade jordärtskockor & hasselnötspesto
  • Rostad paprika med parmesan
  • Ingefärssyltade rotfrukter med cremefraiche & sås verte
  • Rostade vårprimörer med fetaost & basilika
  • Fransk potatissallad
  • Vårt eget surdegsbröd med vispat smaktsatt smör

179 Kr/Person

Några av våra bufférätter

färskostfyllda bakade minipaprikor
spenat & ricottafyllda piroger
Alestadstupp med bakad tomat & fransk dressing
lammracks med tomatsalsa & chili
rökt torsk med färskost & syrad fänkål
risotto med jordärtskocka, pesto & parmesan
stekt polenta med rostad paprika & parmesan
rostad paprika med parmesan
puylinser med semibakad tomat & kapris
tomat & mozzarella
örtbakad fläskfilé
marinerade oliver
warldorfsallad
sallad på mangold, svamp & sparris
teriyakispett på kyckling
bulgursallad med soltorkad tomat & örter
grekisksallad
kryddrökt lax
vintersallad på bulgur, granatäpple & russin
italiensk pastasallad
korianderspett på fläskfärs & plommonchutney
FreDas surdegsbaguett med vispat smör
pumpa med valnötter, fetaost & fänkålsfrö
chokladmousse med hallonculis
prosciuttorullar med getost, honung & citron

Dukning till fest

KONTAKT

FreDa@Kockum Fritid

Västra Varvsgatan 8

211 11 Malmö

 

Telefon: 040 - 92 11 15

Epost: info@freda49.se

Lite mer om catering Malmö


Catering Malmö innebär att man får mat levererad till önskad adress.

T.ex om du är på konferens kanske de har beställt catering Malmö från oss, som då kör ut maten till konferensen och serverar den där.

Catering Malmö är något som många använder sig av i Malmö regionen vid olika evenemang och tillställningar som till exempel konferenser, möten, bröllop, begravningar och födelsedagsfester m.m.